أهم القصص منوعات

خيار البحر.. طعام فاخر في آسيا يبلغ سعر الكيلو 1700 دولار

في بلدة بوليناو الصغيرة الواقعة شمال العاصمة الفلبينية مانيلا بنحو 300 كيلومتر، تجلس إحدى نساء الفلبين البالغة من العمر 61 عامًا، لساعات طويلة داخل كوخ خشبي فوق مياه ضحلة، تراقب مزارع خيار البحر التي كانت يومًا تعج بالحياة البحرية. كنز اقتصادي وبيئي مدفون في الأعماق خيار البحر، هذه الكائنات البحرية الغريبة الشكل، التي تُعرف محليًا […]