توفي الطفل حمزة الوزان، البالغ من العمر سبع سنوات، إثر إصابته بتسمم غذائي حاد بعد تناوله وجبة النودلز، وقد أثارت الواقعة صدمة كبيرة بين أولياء الأمور، وفتحت باب التساؤلات حول مدى خطورة الأندومي وما شابهه من الوجبات سريعة التحضير، وتأثيره على صحة الأطفال.
تفاصيل وفاة حمزة عقب تناوله النودلز
وفقًا لتصريح والد الطفل عبر صفحته على موقع “فيسبوك”، فإن حمزة طلب تناول وجبة سريعة، وبعد مرور أقل من ساعة على تناوله لها ظهرت عليه أعراض شديدة، تمثلت في تقيؤ مستمر وآلام حادة في المعدة وإسهال شديد، وعلى الفور، أسرعت عائلته بنقله إلى أحد المستشفيات لمحاولة إنقاذه، إلا أنه فارق الحياة رغم الجهود الطبية المبذولة.
اقرأ أيضًا: وفاة وإصابة 20 شخصا.. حادث مأساوي على طريق مطروح الإسكندرية الصحراوي
أضرار النودلز
قالت الدكتورة نهلة عبد الوهاب، رئيس قسم البكتيريا والمناعة بمستشفى جامعة القاهرة، ومدير المستشفى، في حديثها لموقع الانفراد، إن النودلز طعامًا فارغ المحتوى الغذائي، موضحة أن كثيرًا من الناس يظنون أنه يحتوي على فيتامينات، بينما في الحقيقة لا يعلمون طريقة تصنيعه ومروره بعدة خطوات.
وأوضحت أن النودلز في الأساس مجرد نشويات، يضاف إليها ملح أحادي الصوديوم، الذي يرفع ضغط الدم لدى من يتناوله، بالإضافة إلى مكسبات طعم ومواد حافظة تعمل على التأثير في مناطق معينة من الدماغ، مما يجعل الشخص ينجذب لتناوله بكثرة.
وأشارت استشاري المناعة إلى أنه لا مانع من تناوله من حين لآخر، لكن لا يجب أن يكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي، كما أن النودلز وبعض المنتجات المشابهة صنعت في دول تفتقر إلى الموارد الطبيعية، بينما في مصر تتوافر لدينا موارد طبيعية متنوعة وصحية.
بدائل صحية للأندومي
وفيما يخص الإرشادات الغذائية، شددت “عبد الوهاب” على أهمية أن يصنع الشخص وجباته بنفسه باستخدام الخضار الطازج مع تقليل نسبة النشويات، والاستعانة ببدائل صحية مثل الفريك الصعيدي لكونه مفيدًا ومتاحًا للجميع، بالإضافة إلى الاعتماد على بدائل الكربوهيدرات لضمان صحة جيدة للأطفال والابتعاد قدر الإمكان عن الأطعمة المصنعة.
