استضاف مطعم الكشري الشهير أبو طارق، وزيرة خارجية النمسا بيتي ماينل، والسفير النمساوي، حيث قامت بتجهيز طبق الكشري الذي تأكله بنفسها، وأجرت جولة بالمطعم.
ليست هذه هي المرة الأولى التي يستضيف فيها أبو طارق دوبلوماسيين، فمن قبل استضاف كبير مستشاري الرئيس دونالد ترامب، مسعد بولس، ووزير الخارجية الإيراني، عباس عراقجي.
بيتي ماينل تعجب بكشري أبو طارق
أظهرت وزيرة الخارجية إعجابها بكشري أبو طارق أثناء زيارتها الرسمية للقاهرة، حيث قامت بالتجول في شوارع وسط البلد، وزيارة كشري أبو طارق وقامت بتجهيز طبقها بنفسها، معبرة عن فرحتها الشديدة.
وقد انتشرت فيديوهاتها على مواقع التواصل الاجتماعي، والتي تظهر فيها وزير الخارجية النمساوية وهي تقوم بتحضير أطباق الكشري داخل المطعم، وفي الخلفية صوت تصفيق الحاضرين.
استقبال بدر عبدالعاطي لوزيرة خارجية النمسا
يشار إلى أن الدكتور بدر عبد العاطي، وزير الخارجية وشؤون المصريين، كان قد استقبل بيتي ماينل رايزينجر وزيرة خارجية النمسا، خلال زيارتها للقاهرة، وبعدها قامت بصحبة الوفد المرافق لها بزيارة بجولة ترفيهية في شوارع وسط القاهرة، وتفاجئ الوفد بإعدادها لأطباق الكشري الشعبية للزبائن، وسط أجواء من البهجة والفرح.
اقرأ أيضا: جزيرة أمريكية ليس فيها سيارات.. بها 600 شخص ومثلهم من الأحصنة
الكشري.. أكلة مصرية ذات أصول هندية
وطبقاً لما ورد في كتاب الروائي المصري، جلال أيمن «ماذا يحدث للمصريين؟» فإنه على الرغم من أن أكلة الكشري ترتبط ارتباطا وثيقا بالمصريين والتراث الثقافي الشعبي في مصر، إلا أن هذه الأكلة ترجع جذورها للهند حيث عرف هناك باسم «كيتشري»، و هو مكون من الأرز والعدس.
انتقل هذا الطبق الشعبي إلى مصر في أواخر القرن الـ 19 من خلال الجنود الهنود العاملين ضمن قوات الاحتلال البريطاني، ليأخذ طابعاً مصرياً خالصاً، حيث أضاف المصريون المكرونة، والبصل المقلي، وصلصة الطماطم.
وأصبح الكشري رمزًا شعبيًا ومكونًا أساسيًا من الثقافة اليومية المصرية، تُقدمه مطاعم متخصصة مثل، مطعم أبو طارق الشهير، ويقبل عليه الجميع من مختلف الطبقات والدول.
