دراسة تكشف مفاجأة.. الفراولة قد تكون سلاحك ضد أمراض القلب والنسيان

اكتشف الباحثون أن الفراولة قد تساهم في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى دعم الوظائف الإدراكية لدى كبار السن، فتعد الأمراض القلبية الأيضية، مثل ارتفاع ضغط الدم، واضطراب تنظيم السكر، وارتفاع مستويات الدهون في الدم، عوامل خطر رئيسية تزيد من احتمالية الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما تؤثر سلبًا على القدرات الإدراكية، حسبما ذكرت مجلة «Metabolism».

تركيبات فاكهة الفراولة

وتحتوي الفراولة على تركيبة غنية من العناصر الغذائية المفيدة، تشمل الفيتامينات، والألياف الغذائية، ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى البوليفينولات (ك الأنثوسيانين والفلافونويد)، والتي تُعتقد مساهمتها في تحسين الصحة العامة.

وتُشير دراسات سابقة إلى أن مكملات الفراولة قد تُحسن من الوظائف الإدراكية المرتبطة بالحُصين، مثل التعلم المكاني والذاكرة، لدى كبار السن، كما أنها مرتبطة بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية، غير أن الدراسة الحالية لم تُحدد مستويات الأنثوسيانين في الجسم أو مدى امتصاصه، مما يجعل من الصعب تحديد دورها المحدد في هذه الفوائد.

ما أظهرت الدراسة؟

وتضمنت الدراسة 35 مشاركًا بالغًا، أعمارهم 65 عامًا فأكثر، تراوح مؤشر كتلة أجسامهم (BMI) بين 25 و 40 كغم/م²، وقد خضعت عينة الدراسة لمعايير استبعاد صارمة لاستبعاد أي عوامل مُشتتة، بحيث استُبعد المشاركون الذين يتعاطون مكملات غذائية أو أدوية نفسية أو يعانون من أي اضطرابات أيضية، أو المدخنون، بالإضافة إلى من يستهلكون كميات كبيرة من الكافيين، وبعد ذلك، تم تقسيم المشاركين بشكل عشوائي إلى مجموعتين متكافئتين، تلقت المجموعة التجريبية مشروبًا يحتوي على مسحوق فراولة مجفف (يعادل حصتين من الفراولة الطازجة)، بينما تلقت المجموعة الضابطة مشروبًا وهميًا خاليًا من البوليفينول.

وأظهر التحليل الإحصائي للنتائج تحسنًا إحصائيًا ذا دلالة ضعيفة في سرعة المعالجة الإدراكية لدى المجموعة التي تناولت مكملات الفراولة، مصحوبًا بانخفاض طفيف في ضغط الدم الانقباضي، وعلاوة على ذلك، لوحظ ارتفاع في مستويات القدرة المضادة للأكسدة في هذه المجموعة.

ولم تُظهر الدراسة اختلافات جوهرية في الذاكرة العاملة أو صحة الأوعية الدموية بين من تناولوا المشروب الفعلي ومن تناولوا الوهمي، ومن الملاحظ تحسن غير متوقع في الذاكرة العاملة لدى مجموعة الوهمي.

دراسة قصيرة الأمد تكشف فوائد للفراولة

وأوضحت دراسة قصيرة الأمد (ثمانية أسابيع لكل مرحلة) على مشاركين أصحاء نسبيًا، أن تناول الفراولة قد يُحسّن الإدراك ويُخفّض ضغط الدم ويُعزز الحماية المضادة للأكسدة، وإن كانت هذه التحسينات طفيفة، ولكن، يُحدّ هذا التصميم الدراسي من إمكانية تعميم النتائج على الأفراد المصابين بأمراض قلبية أو إدراكية.

وربط الباحثون التحسينات الطفيفة في الإدراك وضغط الدم وزيادة الحماية المضادة للأكسدة بتناول الفراولة، مُشيرين إلى دور محتمل للبوليفينول، مثل الأنثوسيانين والإيلاجيتانين، ومع ذلك، شدّدوا على ضرورة إجراء المزيد من الأبحاث لكشف الآليات الكامنة وراء هذه التأثيرات بشكل أعمق.

تشير هذه الدراسة إلى فوائد محتملة للفراولة لتعزيز الصحة، خاصةً لدى كبار السن، لكنها تدعو لإجراء المزيد من الأبحاث لتقييم تأثيرها على نطاق أوسع، وخاصةً على الأفراد الذين يعانون من أمراض مزمنة.